La Touge 2019
La Touge est un vin rouge moyennement corsé, élaboré à partir de Syrah et de Grenache. Issu d'une parcelle de 20 hectares au sol mixte argilo-calcaire et gréseux, en appellation CRU LA LIVINIÈRE. Wine Advocate : 91 pts : « D'agréables notes de framboise et de prune, associées à des notes de poivre concassé et de garrigue, ce vin moyennement corsé à corsé, soyeux. »
€19.00
Tax included
Hors frais de port
NEZ :
Très expressif, avec des notes fumées et charnues accompagnées de fruits noirs comme le cassis et la mûre.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Robe violet profond. La Touge présente une belle rondeur, une acidité parfaitement intégrée, des tanins mûrs et une finale onctueuse et équilibrée. Souple, il présente des tanins juteux et une longueur en bouche remarquable.
VINIFICATION :
Notre philosophie biodynamique suit un processus naturel avec une intervention minimale. La fermentation se déroule en cuves béton. L'extraction se fait par pigeages et remontages doux pendant une macération de 4 semaines.
Elevage : 16 mois en cuves béton et ovoïdes.
RÉCOMPENSE :
La Touge 2019 a été sélectionné comme « Coup de Cœur » par le Guide Hachette des Vins et reconnu comme un vin "remarquable".
Vidéo : Présentation de la cuvée "La Touge"
Data sheet
- Grape(s) variety
- Syrah, Grenache & Carignan
- Alcohol
- 15%
- Ageing potential
- 3 - 5 years
- Serving temperature
- 16° - 18°C
- Food Paring
- Red meat, filets or rib of beef.
La Touge est un vin rouge moyennement corsé, élaboré à partir de Syrah et de Grenache. Issu d'une parcelle de 20 hectares au sol mixte argilo-calcaire et gréseux, en appellation CRU LA LIVINIÈRE. Wine Advocate : 91 pts : « D'agréables notes de framboise et de prune, associées à des notes de poivre concassé et de garrigue, ce vin moyennement corsé à corsé, soyeux. »