La Touge

La Touge est un assemblage de Syrah et de Grenache. Ce vin est issue d’une parcelle de 20Ha sur des sols argilo-calcaire, dans l’appellation CRU LA LIVINIERE.

17,95 €
Quantité

Millésime
La Touge – Organic Wine – Château Maris
  • La Touge – Organic Wine – Château Maris

NEZ :

Très expressif avec des notes fumées, viandées et des arômes de fruits noires (cassis, mûre)

DEGUSTATION :

Avec une robe pourpre, la bouche est puissante et riche très intégrée à l’acidité. Les tannins sont mûrs mais arrive avec douceur. La Touge est frais et dynamique.

VINIFICATION :

Appliquant la biodynamie, nos démarches sont naturelles, avec le minimum d’intervention, afin de laisser au mieux le terroir s’exprimer dans nos vins. Macération et fermentation en cuves cimentées, après 4 semaines le vin est extrait par léger pompage.

Elevage : 16 mois en oeuf et cuve béton.

Fiche technique

Cépage(s)
Syrah, Grenache & Carignan
Alcool
14,5%
Potentiel de garde
3 - 5 ans
Température de dégustation
16° - 18°C
Accords mets
Viandes rouges, Côtes ou filets de boeuf.