Le PARFAIT
Le parfait est unique. Un seul millésime en 2011 a été produit.
C'est un carignan très particulier issu de nos plus vieilles vignes. Les terroirs viticoles de ce vin sont formés sur des terrains argilo-calcaires et gréseux, en appellation CRU LA LIVINIERE. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français.
Quantités très limités. Commandes limités à 6 bouteilles par client.
30,00 €
TTC
Hors frais de port
NEZ :
Arômes de fruits secs, de tabac doux et d'épices grillées.
NOTES DE DEGUSTATION :
Le Parfait (2011) est un vin complexe, corsé et riche, il est parfait à boire maintenant ou à garder jusqu'en 2024
VINIFICATION :
Vinification : Fermentation 8 jours en cuve béton et bois ouverte à 23C et post macération à 28C pendant 5 semaines.
Vieilli en fûts de chêne neufs, le chêne français ajoute du piquant et du caractère au vin.
Fiche technique
- Cépage(s)
- Carignan & Grenache
- Alcool
- 14%
- Potentiel de garde
- 7 - 10 ans
- Production
- 2000 bouteilles
Le parfait est unique. Un seul millésime en 2011 a été produit.
C'est un carignan très particulier issu de nos plus vieilles vignes. Les terroirs viticoles de ce vin sont formés sur des terrains argilo-calcaires et gréseux, en appellation CRU LA LIVINIERE. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français.
Quantités très limités. Commandes limités à 6 bouteilles par client.