NEZ :
La couleur est rouge foncé. Elégant et complexe, arômes de cassis et de grains de café torréfiés et de cerise.
NOTES DE DEGUSTATION :
Une bouche ample et onctueuse avec un fruit généreux.
VINIFICATION :
Vinification : Macération en cuve ciment pendant un mois avec remontages doux et pigeage.
Vieilli 12 mois dans des œufs en béton