Dynamic

Dynamic est une pure Syrah issue de nos meilleures vignes de La Livinière, une parcelle de 0,7Ha sur des sols d’argile, de calcaire et de grès.  Dynamic a reçu le médaille de  "Master" dans le  2017 et le  2018 Drinks Business Organic Masters. 

Production très limitée à 1800 bouteilles et 250 Magnums chaque année. 

96 points Wine Advocate

Le magnum est vendu dans son coffret en bois personnalisé.

70,00 €
Quantité

Millésime

NEZ :

Nous offre un bouquet d’arômes impressionnant, avec des notes de fruits noirs, de cassis et de mûre, de réglisse et de viande séchée.

DEGUSTATION :

En bouche, Dynamic dévoile toute sa splendeur avec un volume et une gourmandise, par des notes de cassis, de confiture de mûre. Très riche, onctueux et des tannins soyeux.

VINIFICATION :

Fermenté en cuve bois à 23°C. Puis, macération pendant 5 semaines, à 28°C. Extraction par piégeage et leger remontage durant les 5 semaines de macération.

Elevage : 100% , 16 mois en Demi-muids neufs.

 96 points Wine Advocate

Fiche technique

Cépage(s)
Syrah
Alcool
15%
Potentiel de garde
7 - 10 ans
Température de dégustation
16° - 18°C
Accords mets
Plats élaborés à base de viandes rouges (magret de canard).
Production
250 magnums